城市雕塑是一个城市的标识，是弘扬城市精神的一种表达，随着城市化进程的不断加快，人类文明的审美意识也在不断提高，城市环境对美的追求渗透到了城市空间创作的每一个角落。雕塑作为人类文明的产物,时刻都在反映着人类自身生命的存在和发展状态。城市雕塑，一般指安放在城市内及城郊有固定位置的大型雕塑，能够起到反映城市特色、历史，并作为城市文化标记以及美化环境的效用。它是城市的眼睛,是城市美化的点睛之笔，它将健康的审美情操与完美的艺术形式相结合,映透着城市环境的人文内涵，是城市时代精神的凝聚。
牛的适应性很强，能够较好的适应所在地气候，其适宜温度为15 - 25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍； 牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实)，如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。
牛在西方文化中是财富与力量的象征，源于古埃及，依照《圣经·出埃及记》的记载，以色列人由于从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的习俗，就利用黄金打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。牛在中国文化中是勤劳的象征。古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。战国时代的齐国还使用火牛阵打败燕国，三国时代蜀伐魏的栈道运输也曾用到牛。在宋朝私自宰杀牛是犯法的，《宋史》曾记载天长县令包拯审判一盗割牛舌者又来告人家私宰耕牛。牛在印度教中被视为神圣的动物，因为早期恒河流域的农耕十分仰赖牛的力气，牛粪也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存与生机。
城市雕塑是一座城市的名片。作为公共性与艺术性的双重载体，雕塑之于城市形象的塑造功不可没。无论是匠心独运的主题性城市雕塑、标识性城市雕塑，还是美轮美奂的观赏和装饰性城市雕塑、风格性城市雕塑，都能以不同方式表征和延展着一座城市的过去、现在和未来。
